MAKASSAR, Suara Jelata— Berkunjung ke Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan tidak lengkap jika tidak mencicipi sederet kuliner di kota Makassar. Di kota berjuluk kota Anging Mammiri ini begitu tersohor wisata kulinernya hingga ke seluruh penjuru.
Berada di kota Daeng ini tidak hanya mencicipi Konro, Coto, Pallu Basa, Pisang Ijo, Sop Saudara, Pisang Epe, Kapurung, Barongko, Jalangkote saja, tetapi jangan lupa anda mencicipi nikmatnya racikan seafood.
Salah satunya di Rumah Makan (RM) Buguri Maros di Jalan Bontoa, Kecamatan Mandai, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan.
Keberadaan rumah makan tersebut tentu ikut menambah jumlah lokasi bersantap di kota Makassar. Rumah Makan Buguri sendiri diresmikan pada April 2019 lalu. Dengan lokasi yang dekat dari Bandara Sultan Hasanuddin Makassar sangat cocok menjadi salah satu pilihan buat Anda yang ingin bersantap seafood.
Salah satu CEO RM Buguri cabang Perintis Kemerdekaan yang dihubungi awak media, Sudirman Yaras mengatakan Buguri adalah singkatan dari bumbu gurih. Menurut Yudi, pihaknya memang betul-betul membuat variasi menu dengan bumbu pilihan selektif.
“Hal ini kami lakukan karena harus berkualitas tinggi yang sebahagian besar bersumber dari bahan bumbu asli dari daratan Sulawesi dan terkenal gurih sejak dulu, sehingga kami terinspirasi dengan bumbu gurih yang kami singkat dengan Buguri,” terangnya.
Sementara itu, Founder RM Buguri Maros, H. Abdul Kuddus, SE menjelaskan bahwa RM Buguri ini memiliki konsep perpaduan tradisional dan modern dengan nuansa indoor dan outdoor dengan suguhan suasana sensasi di atas kolam.
“Rumah makan kami memiliki ciri khas kekinian, baik indor maupun outdoor dengan dukungan fasilitas berupa gazebo, meeting room, ruang AC, smoking area, mushollah, parkiran, wifi, sound system, ada meja berpayung. Jadi semua kalangan bisa masuk,” ungkapnya.
Adapun menu favorit dari Rumah Makan Buguri seperti sop kepala ikan, kepiting hambur, ayam bakar/goreng serta beberapa pilihan seafood lainnya. Dan untuk harganya sendiri, kita tidak perlu khawatir, sebab terjangkau dengan harga yang bervariasi mulai Rp13.000. Untuk reservasi Contac Person 0811-4487-111 An Cabang Maros.
“Bahkan untuk menu kepiting hambur hanya Rp100 ribu saja dan sudah bisa disantap untuk tiga orang. Dan untuk anda yang tidak berkesempatan ke lokasi, RM Buguri sudah bekerjasama dengan jasa pengiriman online. Saat ini dengan Goofood, next Grabfood,” urainya.
Dijelaskan pula bahwa yang membedakan RM Buguri dengan rumah makan pada umumnya di kota Makassar diakuinya tentu selain menu yang bervariatif.
“Bedanya paling utama adalah suguhan suasana yang santai di area outdoor karena dikelilingi kolam-kolam ikan, mirip makan di atas empanglah,” imbuhnya.
Saat ditanya apakah kedepannya akan ekspansi ke lokasi lain, Yudi mengaku untuk saat ini pihaknya ini masih membuka satu cabang dulu.
“Kami akan membuka cabang di beberapa titik di kota Makassar, salah satunya, Insya Allah September 2019 mendatang akan buka cabang Pelita di Jalan Pelita Raya Makassar,” terangnya.
Ia berharap semoga menjadi leader kuliner dengan konsep seperti sekarang dan mengubah mindset para pecinta kuliner bahwa Buguri itu tempat bersantap dengan nyaman bersama keluarga dengan berbagai pilihan menu favorit.
