MAGELANG JATENG, Suara Jelata – Puskesmas Grabag 1 Kabupaten Magelang Jawa Tengah mengadakan acara “Sosialisasi Keamanan Pangan Bagi Pedagang Keliling”, di Aula Puskesmas setempat. Sosialisasi tersebut diikuti oleh 30 pedagang keliling di wilayah Kecamatan Grabag, Sabtu (11/03/2023).
Acara dibuka langsung oleh Kepala Puskesmas Grabag 1 Kabupaten Magelang drg. Rury Suryani. Dalam acara tersebut juga dihadiri Anggota Komisi IV DPRD Kabupaten Magelang, Sri Herlambang.
Dalam paparan materi sosialisasi, Kepala Puskesmas Grabag 1, drg. Rury Suryani menyampaikan hingga saat ini keamanan pangan masih menjadi salah satu masalah yang berkembang di masyarakat. Hal ini dapat kita temukan dengan masih adanya kasus-kasus keracunan pangan atau makanan yang tercemar.
“Di era digital seperti sekarang ini, pilihan produk olahan pangan yang aman dan bermutu semakin banyak dan beragam yang dapat dipilih oleh masyarakat. Hal itu mengindikasikan bahwa keamanan pangan sangat penting dan diutamakan,” kata drg. Rury.
Dikatakan drg. Rury, dalam aktivitas berjualan, pedagang diharapkan lebih menjaga hygiene dan sanitasi dalam pengolahan makanan yang dijual. Mengingat mayoritas pedagang yang hadir adalah dari kalangan penjual makanan/jajanan di lingkungan sekolah.
“Ketika Bapak dan Ibu pedagang ini membuat atau mengolah makanan yang akan dijajakan, perlu diperhatikan bahan tambahan makanan yang digunakan, seperti pengawet, perasa, dan pewarna. Agar tidak terjadi hal-hal yang tidak diinginkan. Karena makanan yang sehat adalah tanpa bahan-bahan kimia dan tidak tercemar,” tandas Kepala Puskesmas Grabag 1, drg. Rury.
Selanjutnya, Anggota Komisi IV DPRD Kabupaten Magelang, Herlambang mengajak para pedagang menghindari makanan yang tidak sehat Yaitu mengandung bahan kimia berupa pengawet, pewarna, perasa, serta bebas dari cemaran fisik dan biologi.
“Makanan sehat itu mendukung tumbuhkembang anak. Serta mendukung tumbuhnya generasi sehat dan cerdas.
Herlambang mengajak para pedagang untuk membentuk paguyuban pedagang. Bila sudah ada, maka paguyuban itu perlu diberdayakan, yang nantinya bermuara bagi kemajuan dan kesejahteraan para anggotanya.
“Dengan adanya paguyuban pedagang, akan mampu menopang dan membantu tingkat ekonomi pedagang, seperti penguatan modal. Juga mampu meningkatkan kualitas sumber daya manusia yang mengolah pangan. Sehingga makanan yang diolah dan dijajakan tidak ada cemaran fisik, biologi dan juga kimia,” tuturnya.
Di akhir sambutannya, Anggota Komisi IV DPRD Kabupaten Magelang ini mengingatkan para pedagang untuk intens berkomunikasi dengan sesama pedagang/anggota paguyuban.
“Sehingga akan selalu mendapatkan wawasan, seperti yang kita dapatkan hari ini, yaitu tentang keamanan pangan,” pungkasnya. (Iwan)
