Jawa Timur, Suara Jelata—Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur melalui kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) membangun program pengembangan bawang merah di Desa Musir Kidul, Kabupaten Nganjuk, Jawa Timur.
Kelompok KKN 67 dibawah dosen pembimbing lapangan Hendra Maulana, S.Kom., M.Kom. melakukan penanaman bibit bawang merah bersama petani di lahan seluas 100 meter kawasan Desa Musir Kidul pada Senin, 5 April 2023.
Kegiatan penanaman bibit bawang merah merupakan pembukaan program pengembangan bawang merah lokal di Kabupaten Nganjuk oleh kelompok 67 KKN UPN Veteran Jawa Timur.
Mengingat potensi wilayah Nganjuk sebagai surga bawang merah terbukti dengan banyaknya petani dan pedagang bawang merah.
Menurut Dio sebagai salah satu pemilih lahan bawang merah, bawang merah lokal asal nganjuk memiliki ciri yang berbeda daripada bawang merah lainnya.
Bawang merah yang berada di nganjuk memiliki aroma lebih sedap daripada bawang merah daerah lain di Jawa Timur.
Bawang merah yang ditanam juga memiliki kadar air yang tidak berlebih dan bibitnya dapat bertahan hidup meskipun dikirim ke daerah lain di
Indonesia.
Meskipun begitu, bawang merah yang ditanam tetap kalah saing dengan jenis bawang merah daerah lain karena memiliki bentuk yang lebih kecil sehingga susah dikupas.
Dio mengaku dalam satu kali panen dapat meraup sekitar kurang dari 5 juta. Hasil panen tersebut biasa dikirim ke pedagang di pasar.
Ia menambahkan bahwa jika harga pasar bawang merah sedang rendah maka bawang merah akan disimpan untuk di bibit dan dijual ketika harga bibit lebih tinggi agar tidak rugi.
“Saya ingin mencoba membuka usaha olahan bawang merah karena biasanya bawang merah langsung dijual mentah. Cuman masih fokus ke peluasan lahan,” ujar Dio, Senin (05 April 2023) kemarin.
Melalui KKN tematik yang dilaksanakan di Desa Musir Kidul, Dio berharap mahasiswa UPN Veteran Jawa Timur dapat memberikan kontribusi untuk inovasi produk olahan bawang merah.
Inovasi produk bawang merah diharapkan dapat meningkatkan pendapatan masyarakat dan memenuhi kebutuhan produk lokal yang berkualitas.
