MAKASSAR, Suara Jelata— Warung Nasi Kuning Mallise yang sekarang berdiri di Jalan Tallasalapang, Kota Makassar menyimpan kisah haru dari pemiliknya.
Warung nasi tersebut didirikan oleh sang owner yang merupakan putra asli asal Kecamatan Sinjai Selatan, Kabupaten Sinjai, Sulawesi Selatan bernama Arwin (28).
Arwin mengungkapkan bahwa, awalnya ia dilanda rasa khawatir yang sangat mendalam, dimana saat itu masa studinya sebagai mahasiswa Jurusan PGSD Olahraga UNM segera berakhir. Senin, (23/09/2019).
Pemuda kampung Cappagalung Sinjai ini juga mengungkapkan bahwa ia malu pulang kampung tanpa ada hasil.
Dia sudah mencita-citakan akan membuka usaha sendiri dengan membuka usaha kuliner. Namun sayang, Arwin tidak punya modal. Ia kembali berpikir keras untuk mencari modal. Dan akhirnya memutuskan sebagai driver ojek online.
Kendala lain, karena Arwin tidak punya pengalaman di dunia masak, sementara ia ingin merintis usaha kuliner.
Atas keterbatasan itu, pensiun dari driver ojek online, ia memutuskan untuk masuk kerja di sebuah catering di Makassar agar punya pengalaman di dunia kuliner.
Setelah merasa miliki pengalaman, Arwin memutuskan keluar dan mendirikan grobak untuk membuat Nasi Kuning Mallise pada Januari tahun 2018 lalu di Jalan Tallasalapang, Makassar.
“Dan Alhamdulillah tahun 2019 sudah membuka di cabang Mannuruki,” katanya.
Kini, Arwin sukses mempekerjakan dua orang di Nasi Kuning Mallise miliknya yang memiliki khas rasa tersendiri yang tercampur tradisional dan modern.
“Melakukan suatu usaha harus dilakukan dengan tekun dan ulet, serta jangan lupa tidak putus asa, dan jangan lupa makan Nasi Kuning Mallise,” pesannya.
Hutomo
